Cheirinho de bolo pelo ar .

Final de semana com carinha de outono misturado com um verao maluquinho,rsrsrs...
Ontem tivemos um lindo e maravilhoso dia de sol,hoje acordamos com nuvens por toda parte e um vento frio.Acho que esse ano o verao quer ir embora mais cedo.

E por falar em verao ele além de nos trazer dias de calor com muita luz ,também nos presenteia com as deliciosas frutinhas vermelhas.O morango é o abre alas e até meado de setembro podemos encontrar uma grande variedade das frutas vermelhas.

Hoje o marido foi cedinho a feirinha e trouxe amoras e logo resolvi fazer um bolo para o café da tarde.

Receita escolhida e logo o cheirinho de bolo invadiu a casa.

Aqui está super fácil de fazer.
Para a massa precisaremos de:

250g de manteiga 250 gr de acúcar 1 colher de chá de acúcar de baunilha ( eu nao tinha entao usei raspas de limao ) 4 ovos 350gr de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento

Para o recheio :
para o recheio 500 gr de frutinhas vermelhas a sua escolha.

E para a última camada que fica crocante :

400gr de farinha 200gr de acúcar 200gr de manteiga

Modo de preparo:

Preparo da massa

em uma vasilha coloque a o acúcar ,o acúcar de baunilha e a manteiga,misture bem em seguida os ovos ,aos poucos a farinha e o ferment.Misture bem e está pronta a massa.

coloque em uma forma untada e enfarinhada espalhe bem e jgue as frutas por cima.

Preparo da etapa final:

Misture a farinha o acúcar e a manteiga. quando estiver bem misturada e esfarelando jogue por cima das frutas essa é a última etapa

se vc achar que ficou muito seca a farofa acrescente um pouco mais de manteiga.

leve ao forno pré aquecido 200°c por cerca de 45 min.

Faca o teste do palito e se sair sequinho pronto seu bolo está no ponto.

Essa receita é bem fácil e super rápida de preparar.O bolo fica crocante por cima e cremoso na parte das frutas a massa fica macia e hummmmm...

Se fizerem gostaria de saber a opiniao de vocês.
E aproveito para desejar um ótimo final de semana para todos nós.
Com carinho:

Malú